滋賀県　東近江　道の駅あいとうマーガレットステーション

澤村様より　『簡単！栄養満点夏野菜マフィン』

◆材料◆　
・ホットケーキミックス　160ｇ
・菜ばかり　大さじ3
・卵　１個
・マヨネーズ　大さじ2
・牛乳　60ｍｌ
・野菜ブイヨン　お好み適量
・かぼちゃ　適量　
・ミニトマト　６個
・枝豆　適量
・ベーコン　大１枚
・QBBクリームチーズ入りベビーチーズ　お好み適量

◆調理方法と調理時間◆　※４０分
①ミニトマトを半分に切る
　かぼちゃとクリームチーズは、小さめのサイコロ状に切る
②ベーコンは、短冊状に切ります
③ボウルに卵・牛乳・菜ばかり・マヨネーズ・野菜ブイヨンを入れ、全体が馴染むまでよく混ぜます
④ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなる程度に軽く混ぜます
⑤④で作った生地をマフィン型やグラシンカップに８分目くらいに注ぎます
⑥トッピングの材料をバランスよく生地に押し込みながらのせていきます
⑦180度に予熱しておいたオーブンで約２０分焼きます
⑧焼き上がったら仕上げにお好みでパセリを散らして出来上がりです

◆料理のおすすめやポイントやコツ◆
ホットケーキミックスと野菜の甘みのみで仕上げます
ホットケーキミックスを加えるときは、混ぜすぎずさっくりと軽く混ぜるのがポイントです

森田様より　『オクラのふわとろお好み焼き』

◆材料◆　
・オクラ　８本（100ｇ）
・キャベツ　300ｇ
・人参　１本（100ｇ）
・豚肉　100ｇ
・お好み焼き粉　100ｇ
・卵　２個
・水　100ｃｃ
・菜ばかり（粉に混ぜる用）　大さじ1
・菜ばかり（焼き用）　大さじ2
・ソース　適量
・マヨネーズ　適量

◆調理方法と調理時間◆　※２０分
①オクラはみじん切り、キャベツと人参は千切りにする
②お好み焼き粉に卵・水・菜ばかり（大さじ1）を加えて混ぜ合わせる
　オクラのみじん切りだけを先に加えてよく混ぜる（粘りが出てトロ～リとなる）
　キャベツと人参を加えてさっと混ぜ合わせる
③フライパンに菜ばかりを加えて②を入れ豚肉をのせて焼く
④ソースとマヨネーズをかけて完成です

◆料理のおすすめやポイントやコツ◆
道の駅あいとうマーガレットステーションで販売されているオクラは採りたて新鮮・粘りがあってみずみずしいので、お好み焼きの生地に混ぜれば、とろとろふわふわになります
また生地に菜ばかりを加えることで、コクが出て美味しいお好み焼きが作れます

野菜王子様より　『トマトのオイルパスタ』

◆材料◆　
・パスタ　１人分
・菜ばかり　大さじ7
・白だし　大さじ3
・ミニトマト　お好み
・乾燥バジル　お好み

◆調理方法と調理時間◆　※２０分
①あらかじめパスタを茹でて水切りしておく
　ミニトマトは、1/4に切っておく
②菜ばかりと乾燥バジルをフライパンに入れて加熱する
③熱が通ったら、パスタを投入し馴染ませ、白だしを投入する
　水気が少なくなるまで絡めて完成です

◆料理のおすすめやポイントやコツ◆
白だしの代わりに鶏ガラスープ（粒状）でも美味しいです
ぜひお試しください

直売館への電話とＦＡＸについてのご案内

現在、朝から直売館が大変混みあっております
そのため、お電話がつながりにくくなっております
お問合せにつきましては、0749-46-1110（あいとうマーガレットステーション事務局）へお掛けくださいませ
事務局より直売館にお電話を回してお繋ぎさせていただきます
別の電話が繋がっている時等は、お名前とお電話番号をお伺いし、直売館のスタッフより13：30以降折り返しさせていただく場合もございますので、予めご了承くださいませ

またご注文やお問い合わせのＦＡＸにつきましても、事務局のＦＡＸ0749-46-1150へ送っていただきますようお願いいたします
事務局より直売館へお渡しさせていただきます

お客様にはご迷惑とご不便をお掛けし申し訳ございませんが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます

あいとう直売館のテーマソングができました

お野菜や果物がたくさん歌詞に出てくる可愛い曲です♪
ぜひ聴いてみてくださいね

テーマソングはこちらから聴いていただけます